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多鮮系列乳制品推廣策劃提案
青島乳制品市場(chǎng)對(duì)牛奶的消費(fèi)已經(jīng)培育起來(lái)了,青島市基本家家都喝牛奶,基于此情況,各品牌對(duì)青島乳制品市場(chǎng)看好,使青島市場(chǎng)上品牌積累較多,各個(gè)品牌在進(jìn)入市場(chǎng)此市場(chǎng)后都能存活,說(shuō)明青島人對(duì)外地品牌有一定的接受力。這對(duì)多鮮進(jìn)入市場(chǎng)有一定的機(jī)會(huì)。
我們以三個(gè)階段的戰(zhàn)略規(guī)劃來(lái)切入青島乳制品市場(chǎng):
第一階段:不以常規(guī)渠道進(jìn)入青島市場(chǎng),從側(cè)面低調(diào)宣傳,與同類(lèi)產(chǎn)品雷同適當(dāng)?shù)膬r(jià)格打開(kāi)市場(chǎng),讓消費(fèi)者認(rèn)可多鮮的品質(zhì)。
1、 推出“午餐營(yíng)養(yǎng)奶”,因大部分青島公司中午時(shí)都負(fù)責(zé)員工的午餐,我們針對(duì)職業(yè)人提供午餐奶。與寫(xiě)字樓物業(yè)、餐廳、快餐等公司合作。
⑵通過(guò)與寫(xiě)字樓內(nèi)餐廳的合作,共同推廣多鮮奶。
⑶通過(guò)與經(jīng)常給寫(xiě)字樓內(nèi)送飯的私營(yíng)飯店合作,共同推廣多鮮奶。
原因:
由于市場(chǎng)中針對(duì)學(xué)生宣傳的牛奶、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的奶,各品牌都已做過(guò)大量的宣傳,我們必須跳出此宣傳模式,創(chuàng)出新的宣傳點(diǎn)進(jìn)行宣傳,來(lái)吸引消費(fèi)者關(guān)注。一天之中午餐較為重要,上班族的午餐時(shí)間較為緊張,沒(méi)有充足的時(shí)間及精力來(lái)選擇營(yíng)養(yǎng)豐富的午餐,通常情況下選擇吃盒飯,營(yíng)養(yǎng)搭配無(wú)法均衡身體的所需。我們正好可抓住此點(diǎn),對(duì)多鮮奶來(lái)宣傳,突出多鮮奶即可補(bǔ)足飯菜對(duì)身體營(yíng)養(yǎng)的不足,又可當(dāng)作吃飯時(shí)的飲料,豐富所需,飲用起來(lái)較為方便。讓消費(fèi)者吃盒飯也能維持身體的健康,而且費(fèi)時(shí)不多,使消費(fèi)者不必在為飯菜的營(yíng)養(yǎng)成分費(fèi)心考慮,而將大量的精力投入的工作中創(chuàng)出業(yè)績(jī)。
宣傳活動(dòng):在午餐時(shí),由促銷(xiāo)人員在飯店、寫(xiě)字樓內(nèi),贈(zèng)送多鮮奶試用品,讓消費(fèi)者對(duì)多鮮奶的口感有初步的了解。
2、 推出“健康奶”,因病人都需營(yíng)養(yǎng)使自己的身體恢復(fù)健康,并不在乎價(jià)格問(wèn)題,所以我們針對(duì)病人提出健康奶,與醫(yī)院的膳食部配餐營(yíng)養(yǎng)部合作。
3、 推出“納涼奶”,因6,7月時(shí),青島大部分人晚上喜歡在戶(hù)外納涼,我們針對(duì)這些人提出納涼奶,由學(xué)生在晚上利用人們常去納涼場(chǎng)所進(jìn)行流動(dòng)銷(xiāo)售。
目的:第一階段的工作目的在于避免進(jìn)入常規(guī)渠道的競(jìng)爭(zhēng)壓力,讓大量的人認(rèn)知多鮮。
第二階段:銷(xiāo)量穩(wěn)定后再進(jìn)入常規(guī)渠道,同類(lèi)產(chǎn)品雷同適當(dāng)?shù)膬r(jià)格,通過(guò)對(duì)多鮮的適度宣傳擴(kuò)大市場(chǎng),讓更多消費(fèi)者認(rèn)可多鮮的品質(zhì)。
1、 強(qiáng)化推出多鮮的奶源情況及企業(yè)實(shí)力情況的介紹并推出一定的企業(yè)形象廣告宣傳。
2、 強(qiáng)化終端售點(diǎn)的管理,如:人員服裝、宣傳形象、產(chǎn)品擺放方式的統(tǒng)一,終端人員講解口徑的一致,言行舉止的規(guī)范,服務(wù)的熱情等。
3、 舉辦公關(guān)活動(dòng),聯(lián)系教委在各校舉辦一些競(jìng)賽,如:普通話(huà)競(jìng)賽等,對(duì)學(xué)生鏈接的人群進(jìn)行多鮮的宣傳,輔助常規(guī)渠道的產(chǎn)品銷(xiāo)量。
目的:第二階段的工作目的在于培養(yǎng)一部分忠誠(chéng)消費(fèi)者,讓更多的消費(fèi)者認(rèn)可多鮮的品質(zhì)并促使消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)而加大銷(xiāo)量。
第三階段:鞏固以上階段培養(yǎng)出的品牌消費(fèi)者,以對(duì)企業(yè)的宣傳、促銷(xiāo)活動(dòng)來(lái)占領(lǐng)市場(chǎng)。
促銷(xiāo)活動(dòng):
主題:“歡樂(lè)大串連”
內(nèi)容:購(gòu)買(mǎi)多鮮系列奶的消費(fèi)者,買(mǎi)夠兩袋即可憑價(jià)目票在促銷(xiāo)專(zhuān)柜處領(lǐng)取“多鮮歡樂(lè)券”一張,消費(fèi)者可憑此票到青島市內(nèi)的海洋公園,海洋游樂(lè)園,中山公園等游玩地享受6折優(yōu)惠。
目的:通過(guò)促銷(xiāo)活動(dòng)的實(shí)施,形成多鮮口碑,擴(kuò)大企業(yè)知名度,帶來(lái)銷(xiāo)量,提升前二個(gè)階段人們心目中多鮮的形象,爭(zhēng)取更大的市場(chǎng)份額,為多鮮在市場(chǎng)中鞏固自己的地位。
備注:此方案的執(zhí)行需在當(dāng)?shù)卦O(shè)立辦事處與代理商合作。
兩種情況利弊分析:
辦事處的設(shè)立:
利:因公司人員對(duì)此方案各項(xiàng)細(xì)節(jié)較為熟悉,所以對(duì)方案便于良好的實(shí)施與監(jiān)控。
弊:前期費(fèi)用投入較大。
與代理商合作:需貴公司部分人員與代理商共同開(kāi)拓市場(chǎng)。
利:可節(jié)省設(shè)立辦事處的費(fèi)用,而且代理商對(duì)當(dāng)?shù)厣虉?chǎng)較為熟悉,便于方案實(shí)施。
弊:如果代理商選擇不當(dāng),或代理商配合不利,會(huì)影響市場(chǎng)的開(kāi)拓。
代理商應(yīng)具備的條件:
1、 是否與廠家的推廣思路、理念一致;
2、 是否與廠家對(duì)市場(chǎng)的態(tài)度一致;
3、 是否有潛力;
4、 在當(dāng)?shù)氐馁Y信如何;
5、 資金是否充足,執(zhí)行力如何;
6、 是否能遵循管理制度。
代理商選擇品牌的條件:
1、 能否給代理商帶來(lái)利潤(rùn)的品牌;
2、 能否給代理商帶來(lái)提升的品牌;
3、 選擇管理規(guī)范的品牌。
市場(chǎng)分析
隨著人們的生活水平的日益提高,人們對(duì)自己的健康越來(lái)越關(guān)注。牛奶作為一種日常營(yíng)養(yǎng)型飲品,消費(fèi)者對(duì)其較為容易接受,所以各個(gè)商家都對(duì)乳品市場(chǎng)非常關(guān)注。隨之涌現(xiàn)的牛奶品牌越來(lái)越多,乳制品市場(chǎng)處于激烈的競(jìng)爭(zhēng)當(dāng)中:
㈠奶類(lèi)品牌眾多,同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈;
㈡各品牌奶的品種較多,奶的形式也多種多樣,例如:酸奶、各式營(yíng)養(yǎng)奶、各式
水果奶等,對(duì)同類(lèi)產(chǎn)品的擠壓較大;
㈢新品牌進(jìn)入?yún)^(qū)域時(shí),區(qū)域品牌對(duì)新品牌的壓制力較大;
㈣各品牌之間促銷(xiāo)活動(dòng)的類(lèi)比、相互競(jìng)價(jià)情況甚多,造成各品牌利潤(rùn)
損失。
全國(guó)乳制品市場(chǎng)分析:
乳業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈較長(zhǎng),結(jié)合了第一產(chǎn)業(yè)(奶源基地),第二產(chǎn)業(yè)(乳品加工)同第三產(chǎn)業(yè)(終端網(wǎng)絡(luò))全球年人均奶類(lèi)消費(fèi)為93公斤,發(fā)達(dá)國(guó)家為258.3公斤,而我國(guó)僅為7.2公斤。乳業(yè)市場(chǎng)連接5年45%的增長(zhǎng)速度,沒(méi)有任何政策壁壘,生產(chǎn)技術(shù)成熟,容易進(jìn)入,行業(yè)集中度僅僅為62%,全國(guó)性品牌廖廖無(wú)幾,而且國(guó)家正在制定和實(shí)施一系列鼓勵(lì)奶業(yè)消費(fèi)的政策,所以有很大的市場(chǎng)空間。
牛奶消量其實(shí)主要集中在兩億的城市人口中,企業(yè)必須在一至兩個(gè)成熟市場(chǎng)里站穩(wěn)腳跟,才有生存的機(jī)會(huì)。被公認(rèn)的幾大成熟市場(chǎng)有:以北京為代表的華北市場(chǎng)、以上海和南京為主的華東市場(chǎng)、以福州和廣州為主的華南市場(chǎng)、以重慶和成都為代表的西南市場(chǎng)。但大成熟市場(chǎng)都已被一個(gè)或幾個(gè)強(qiáng)勢(shì)品牌所控制,消費(fèi)者的忠誠(chéng)度相當(dāng)高。在人均消費(fèi)量第一的北京,三元的市場(chǎng)占有率是92.6%,在人均消費(fèi)量第二的上海,光明的市場(chǎng)滲透率是87.1%。在南京,經(jīng)歷了一輪輪沖擊后,衛(wèi)崗依然保持著超過(guò)70%的占有率。在武漢,民營(yíng)的友芝友創(chuàng)立僅三年就已經(jīng)成為湖北的第一品牌。它們通過(guò)家庭直銷(xiāo)、建設(shè)高密度的專(zhuān)送網(wǎng)絡(luò)來(lái)架空全國(guó)性品牌的商超通路。
市場(chǎng)格局已經(jīng)輪廓出現(xiàn),光明、伊利的行業(yè)龍頭地位隱隱浮現(xiàn),做為僅有的兩家全國(guó)性品牌,它們站在第一梯隊(duì)的有利位置。三元憑借北京市場(chǎng)的絕對(duì)優(yōu)勢(shì),保持市場(chǎng)的三甲地位。三鹿、蒙牛、完達(dá)山等緊隨其后。接下來(lái),是像南京衛(wèi)崗、武漢友芝友、廣州燕塘這樣的地方軍團(tuán)。
中國(guó)首富劉永好旗下的新希望集團(tuán),在年報(bào)中透露,要把乳業(yè)做為飼料之外的第二大產(chǎn)業(yè)平臺(tái),在3-5年的時(shí)間內(nèi)動(dòng)用10億左右資金,整合30億左右資產(chǎn),連接沿長(zhǎng)江的產(chǎn)業(yè)帶,形成50億-80億的銷(xiāo)售額。進(jìn)軍奶制品市場(chǎng)的企業(yè)還有:“豆奶大王”維維集團(tuán)控股了珠三角最大的珠海牛奶公司,飲料巨頭娃哈哈已經(jīng)把自己的純牛奶賣(mài)到了伊利的大本營(yíng),呼和浩特而且單品價(jià)格只有伊利的50%。
全球乳業(yè)的前25強(qiáng)已經(jīng)有13家進(jìn)入中國(guó),但排名第四的達(dá)能率先把自己的乳品業(yè)務(wù)托管給光明。排名第二的卡夫全面退出中國(guó)業(yè)務(wù),合資企業(yè)中的股份已賣(mài)給三元。排名第六的帕瑪拉特在黑龍江的廠房設(shè)置已經(jīng)租賃給伊利。排名第一的雀巢的表現(xiàn)還差強(qiáng)人意,在黑龍江有個(gè)日產(chǎn)800-1000噸的奶源基地,但其優(yōu)勢(shì)也主要是在奶粉和冰激淋上。
中國(guó)的乳品企業(yè)已達(dá)到1500家。
青島乳制品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析:
㈠地區(qū)品牌:
每日
產(chǎn)品情況:塑料袋包裝、利樂(lè)枕包裝;
有20余個(gè)品種;
主推“每日純牛奶”;
外包裝為黃色的;
250ml塑料袋包裝的乳制品價(jià)格平均為1.3元,
500ml利樂(lè)枕包裝的乳制品價(jià)格平均為2.6元,
售點(diǎn)情況:大商場(chǎng)每日銷(xiāo)量為:300箱 小售點(diǎn)每日銷(xiāo)量為:50箱;商場(chǎng)內(nèi)有品牌專(zhuān)柜(每日為第一個(gè)設(shè)置牛奶專(zhuān)柜的品牌);
商場(chǎng)內(nèi)專(zhuān)柜設(shè)計(jì)紅色較多,較為醒目,運(yùn)動(dòng)員的廣告宣傳畫(huà)的設(shè)計(jì);
商場(chǎng)內(nèi)品牌專(zhuān)業(yè)營(yíng)業(yè)員2個(gè);平均日銷(xiāo)量為200箱以上的商場(chǎng)有3個(gè),;
宣傳方式:促銷(xiāo)活動(dòng)(贈(zèng)送自己品牌的奶制品);
為奶站做門(mén)頭
奶站擺放空箱子。
賣(mài)場(chǎng)內(nèi)燈箱廣告。
銷(xiāo)售渠道:市內(nèi)各大商場(chǎng)、各個(gè)奶站產(chǎn)品的普及
開(kāi)開(kāi)家
產(chǎn)品情況:品種與每日類(lèi)同,還有酸奶棒、雪糕;
笑臉標(biāo)志,黃色、紅色相間的包裝設(shè)計(jì);
塑料袋包裝、利樂(lè)枕包裝;
價(jià)格比每日低。
售點(diǎn)情況:商場(chǎng)內(nèi)產(chǎn)品陳列與每日接近;
商場(chǎng)內(nèi)營(yíng)業(yè)員素質(zhì)較好。
宣傳方式:廣告詞“我愛(ài)我家開(kāi)開(kāi)家”
酸奶棒外包裝為動(dòng)物型;
促銷(xiāo)活動(dòng)(買(mǎi)純奶送酸奶棒或雪糕);
銷(xiāo)售渠道:市內(nèi)各大商場(chǎng)、市周邊地區(qū)的產(chǎn)品輻射
迎春樂(lè)
產(chǎn)品情況:推出名仕乳;奶質(zhì)一般,技術(shù)不穩(wěn)定;
有純奶,主推酸奶為主;平均價(jià)格在1.1元左右;
采取的促銷(xiāo)活動(dòng)為買(mǎi)大送小。
琴牌
產(chǎn)品情況:名稱(chēng)源于青島原名琴島而來(lái),為政府產(chǎn)業(yè);以塑料袋裝保鮮奶為主,推出5天保質(zhì)期;主要在早餐點(diǎn)、報(bào)攤、奶站及定奶入戶(hù)銷(xiāo)售為主,有青島文化的介入,所以銷(xiāo)量穩(wěn)定;產(chǎn)品價(jià)格平均為0.9元
㈡外地品牌:
光明
產(chǎn)品情況:前期以利樂(lè)包,后推出利樂(lè)枕;
價(jià)格偏高,走的是中高檔產(chǎn)品的宣傳方式;
以酸奶主要針對(duì)女性、兒童市場(chǎng);
后上特純奶,主攻市場(chǎng);
利樂(lè)枕裝,由于消費(fèi)者覺(jué)得口感不好,所以銷(xiāo)量不是特別好;
宣傳方式:廣告宣傳選擇電視廣告、報(bào)紙等方式。
促銷(xiāo)活動(dòng)情況:買(mǎi)贈(zèng)盒奶
伊利
產(chǎn)品情況:為青島地區(qū)利樂(lè)包的銷(xiāo)售老大;
以純牛奶為主,也有酸奶;
顧客購(gòu)買(mǎi)忠誠(chéng)較高;
價(jià)格制度較好,運(yùn)作市場(chǎng)較為規(guī)范;
商場(chǎng)內(nèi)產(chǎn)品的陳列較好。
促銷(xiāo)活動(dòng)情況:買(mǎi)贈(zèng)、抽獎(jiǎng)
蒙牛
產(chǎn)品情況:是青島地區(qū)利樂(lè)枕的銷(xiāo)售老大;
9月份以前盒裝奶進(jìn)入市場(chǎng),但銷(xiāo)量不是很好;
后推出利樂(lè)枕;
價(jià)格較高,1斤裝價(jià)格為3.2元;
但口感好;
對(duì)市場(chǎng)有培養(yǎng)期。經(jīng)常斷貨,市場(chǎng)空間較大,求大于供;
宣傳方式:制作報(bào)紙軟文宣傳;
在商場(chǎng)內(nèi)飲食品處,設(shè)置燈箱;
偏重終端售點(diǎn)的控制。
促銷(xiāo)活動(dòng)情況:利樂(lè)枕,先由買(mǎi)二贈(zèng)一做至買(mǎi)六贈(zèng)一;
免費(fèi)品嘗
帕瑪拉特
產(chǎn)品情況:利樂(lè)枕裝;
在商場(chǎng)內(nèi)地產(chǎn)品做成堆頭;
奶質(zhì)好。
促銷(xiāo)活動(dòng)情況:基本上不做促銷(xiāo)活動(dòng)
三元
產(chǎn)品情況:品牌實(shí)力較強(qiáng);
口感較好;
有一定的銷(xiāo)量,屬后起之秀,對(duì)蒙牛有沖擊但不是致命的沖擊。
促銷(xiāo)活動(dòng)情況:買(mǎi)四送一
綜上所述得出:
1. 消費(fèi)者對(duì)以?xún)?nèi)蒙古、黑龍江的品牌,較為熱忠因?yàn)槠鋮^(qū)域有大草原,給人的感覺(jué)奶制品的質(zhì)量較好;地方品牌的銷(xiāo)量也較為穩(wěn)定,主要源于地方文化的影響。
2. 外的品牌主要以純奶推廣為主;本地品牌主要以各式的品種奶推廣為主。
3. 商場(chǎng)內(nèi)陳列做得較好的品牌順序?yàn)槊咳、開(kāi)開(kāi)家、伊利、光明、蒙牛。
4. 商場(chǎng)內(nèi)終端人員做得較好的品牌順序?yàn)椋好膳、每日、開(kāi)開(kāi)家、伊利(商場(chǎng)巡查整理人員)、光明(所填表格程序較多)。剩下的品牌在有促銷(xiāo)活動(dòng)時(shí),才有終端人員在商場(chǎng)內(nèi)。
5. 商場(chǎng)內(nèi)有定期的產(chǎn)品堆頭的品牌有每日、開(kāi)開(kāi)、伊利、光明。蒙牛在有促銷(xiāo)活動(dòng)時(shí)擺放產(chǎn)品堆頭。
6. 本地品牌中每日與開(kāi)開(kāi)家主要在商場(chǎng)方面重點(diǎn)做,迎春樂(lè)與琴牌主要在入戶(hù)方面重點(diǎn)做。
乳制品銷(xiāo)售渠道分析:
㈠投遞入戶(hù)式:在市內(nèi)各社區(qū)中的奶站,或廠家設(shè)售點(diǎn),針對(duì)與需求的消費(fèi)者,送貨上門(mén),為消費(fèi)者提供購(gòu)買(mǎi)自己品牌的便利方式。
⑵自選入戶(hù)式:廠家將貨供于商場(chǎng)、超市、各零售店,消費(fèi)者所需要時(shí)即可在這些地方進(jìn)行比較、選購(gòu) 。
多鮮應(yīng)借鑒其他品牌的地方:
⑴借鑒本地品牌的銷(xiāo)售渠道、售點(diǎn)陳列、價(jià)格定位的各項(xiàng)事宜;
⑵借鑒外地品牌的促銷(xiāo)活動(dòng)、針對(duì)宣傳目標(biāo)、銷(xiāo)售渠道,找出自己品牌的主競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手、次競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手、運(yùn)作中側(cè)重點(diǎn)。
西安君氏企業(yè)管理咨詢(xún)有限公司
注:后附市場(chǎng)分析表
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"Times New Roman"">多鮮系列奶在青島市場(chǎng)情況:
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mso-hansi-font-family:"Times New Roman"">外部環(huán)境分析
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mso-hansi-font-family:"Times New Roman"">機(jī) 會(huì) |
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mso-hansi-font-family:"Times New Roman"">威 脅 |
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mso-hansi-font-family:"Times New Roman"">劣勢(shì)機(jī)會(huì)策略 |
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mso-hansi-font-family:"Times New Roman"">劣勢(shì)威脅策略 |
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"Times New Roman"">東方乳品廠在全國(guó)市場(chǎng)情況:
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mso-hansi-font-family:"Times New Roman"">外部環(huán)境分析
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mso-hansi-font-family:"Times New Roman"">機(jī) 會(huì) |
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mso-hansi-font-family:"Times New Roman"">威 脅 |
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mso-hansi-font-family:"Times New Roman"">優(yōu)勢(shì)機(jī)會(huì)策略 |
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mso-hansi-font-family:"Times New Roman"">優(yōu)勢(shì)威脅策略 |
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